恩佐

黑驳石斑鱼(苏鼠斑)

石斑鱼属的一个物种。体长椭圆形,侧扁而粗壮,头细小呈尖状,身体长形,头背轮廓接近平直及两眼扁平,头、身、鳍布满小点。苏鼠斑肉身爽口,嫩滑镇静鲜甜及带浓厚鱼味,以0.5kg至0.75kg最适宜。